La experiencia
Una experiencia dedicada al descubrimiento de un territorio fuertemente apto para la producción de vino que tiene raíces centenarias y que ha visto y ve a miles de trabajadores especializados comprometidos en el sector vitivinícola. Esta experiencia está recomendada para los amantes del vino y para aquellos que quieran redescubrir las raíces de su familia entrelazadas con las de las vides de estas colinas.
El Moscato es el símbolo de Canelli y también lo son los lugares donde se elabora Asti Spumante. Reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2014, las Catedrales Subterráneas se desarrollan bajo las casas del centro histórico, formando un evocador conjunto de grandes salas con techos abovedados, túneles y galerías excavadas directamente en la toba caliza de las colinas entre los siglos XVI y XIX donde se envejecen millones de botellas de vino, principalmente vino espumoso, pero donde también descansan numerosas barricas de madera.
Loslugares mágicos donde realmente se respira la historia del Piamonte y el amor por la tierra y sus vinos que deben su nombre a la atmósfera llena de silencio contemplativo que recuerda a la de las catedrales religiosas, interrumpida solo por el sonido del hurto de las botellas aún realizado manualmente.
Las Catedrales Subterráneas de Canelli forman parte de cuatro casas vinícolas nobles: Bosca, Contratto, Gancia y Coppo.
Nizza Monferrato y sus municipios vecinos, por otro lado, son áreas donde Barbera reina indiscutiblemente, una cualidad reforzada por el reconocimiento de la DODG. Una visita a una de las bodegas más antiguas de la zona te hará descubrir un mundo en el que el presente está fuertemente ligado al conocimiento del pasado, tradiciones que no se olvidan y que forman parte integral de la vida cotidiana de quienes viven en estos lugares. El contiguo Museo de los Campesinos es un auténtico baluarte en defensa de la cultura rural del Piamonte.
En pastillas
Itinerario
Encuentro en Canelli, ciudad de la zona de Monferrato Asti, capital del vino espumoso, que cuenta con el reconocimiento de Bandera Naranja del Touring Club. Visitarás una de las cuatro Catedrales Subterráneas del Vino, bodegas únicas en el mundo, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2014. La visita a la bodega finaliza con una cata para apreciar en cada sorbo el amor y dedicación por la producción de vino en esta zona.
Almuerzo en un restaurante típico del centro de Nizza Monferrato, la segunda ciudad más importante de la zona, protagonista indiscutible en el cultivo de la vid Barbera. Nizza DOCG es el tipo de vino más prestigioso de esta zona y los viñedos, cultivados en las mejores posiciones, son los que mejor expresan el potencial de la uva Barbera.
Visita a la histórica bodega de Nizza Monferrato, donde no solo quedará encantado con las bodegas de producción y la imponente bodega de barricas, sino que podrá pasear por un museo campesino al aire libre.
El Museo del Campesino anexo a la bodega es una inmersión asombrosa en la historia cotidiana y material de quienes vivieron el vino y el campo. Es uno de los museos italianos más grandes de su tipo y alberga majestuosas prensas, vagones de trabajo, tractores, una locomotora de vapor de 1898 y una colección muy rica de equipos para trabajar en el campo y en los viñedos. Te sentirás como si estuvieras viajando en el tiempo.
La visita finaliza con una cata de vinos.
Déjate guiar en tu viaje hacia las Raíces
No pierdas la oportunidad de explorar los lugares que marcaron tus orígenes, solicita un itinerario a tu medida sin compromiso.
