La experiencia
Bienvenida por la mañana en Monterosso Grana y traslado para visitar una lechería productora de queso Castelmagno DOP con degustación.
A continuación, diríjase a Castelmagno para visitar el Santuario dedicado al culto de San Magno, construido en el siglo XV sobre una planta romana, a 1760 metros. El complejo incluye una parte del siglo XVIII y otra más antigua, en esta última se pueden admirar los frescos del siglo XV de Pietro da Saluzzo.
Almuerzo con productos km0.
Por la tarde, traslado a San Pietro di Monterosso Grana y visita al Museo Terra del Castelmagno y paseo por el Pueblo Atemporal, habitado por los babaciu, marionetas de tamaño natural en heno y madera capaces de contarse y contarse a los visitantes a través del Bastón de Gino.
A lo largo del día estarás acompañado por personal especializado en el ecomuseo.
Queso Castelmagno DOP: El queso Castelmagno se produce en Valle Grana, en la provincia de Cuneo, exclusivamente en los municipios de Monterosso Grana, Pradleves y Castelmagno. Tiene orígenes muy antiguos: el primer documento que atestigua su existencia data de 1277 atribuido al marqués de Saluzzo, aunque parece que llegó incluso a la mesa de Carlomagno.
Desde 1996 obtiene el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.).
Castelmagno es reconocible por su marcaje: una forma redonda en la que falta un segmento con el perfil de una montaña. Hay dos tipos: Castelmagno «Producto de la Montaña» (etiqueta azul) producido todo el año y Castelmagno «Producto de pastos alpinos pd» (etiqueta verde).
En pastillas
Itinerario
Valle Grana y DOP Castelmagno
Bienvenida por la mañana en Monterosso Grana y traslado para visitar una lechería productora de queso Castelmagno DOP con degustación.
A continuación, diríjase a Castelmagno para visitar el Santuario dedicado al culto de San Magno, construido en el siglo XV sobre una planta romana, a 1760 metros. El complejo incluye una parte del siglo XVIII y otra más antigua, en esta última se pueden admirar los frescos del siglo XV de Pietro da Saluzzo.
Almuerzo con productos km0.
Por la tarde, traslado a San Pietro di Monterosso Grana y visita al Museo Terra del Castelmagno y paseo por el Pueblo Atemporal, habitado por los babaciu, marionetas de tamaño natural en heno y madera capaces de contarse y contarse a los visitantes a través del Bastón de Gino.
A lo largo del día estarás acompañado por personal especializado en el ecomuseo.
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