La experiencia
El Castillo de Grinzane Cavour, que data del siglo XIII, es una imponente estructura situada en las Langhe, una región del Piamonte conocida por sus paisajes montañosos, viñedos y deliciosos vinos.
El castillo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un icono histórico y cultural, símbolo del arte arquitectónico y de la historia de la zona. Su posición estratégica ofrece una espectacular vista panorámica, caracterizada por colinas cubiertas de viñedos.
El castillo de Grinzane Cavour es particularmente famoso por ser el hogar del conde Camillo Benso di Cavour, uno de los arquitectos de la unidad italiana en el siglo XIX. La historia del castillo está estrechamente ligada a la de Cavour, lo que lo convierte en un lugar rico en importancia histórica y política.
Castillo de Grinzane – Stefano Simeone
Con el guía, te desplazarás durante unos kilómetros hasta llegar a Barolo, un pueblo rico en historia, cultura y tradiciones relacionadas con el mundo del vino y la gastronomía.
El castillo que domina el pueblo es el símbolo mismo de Barolo. Construido en el siglo X, el Castillo de Barolo alberga el Museo del Vino y frente al Castillo se encuentra el Museo del Sacacorchos, dedicado a las herramientas utilizadas para abrir las botellas de vino. Barolo está rodeado de bodegas de renombre que conservan tradiciones transmitidas de generación en generación. Pasear por las tiendas artesanales del pueblo te permitirá descubrir productos típicos de la zona, como quesos, embutidos y dulces.
La ciudad también alberga una de las bodegas más renombradas donde nació la historia de Barolo, que se remonta al siglo XIX, y cuenta con viñedos históricos en las Langhe, donde se cultivan Nebbiolo, Barbera, Dolcetto y otras vides autóctonas. Incluso hoy, en barricas de roble de cinco siglos de antigüedad en la bodega, Barolo renueva su historia cada año. Durante la visita guiada, conoceréis el proceso de elaboración del vino, desde la vendimia hasta la elaboración y la crianza. Los métodos tradicionales e innovadores utilizados reflejan las raíces de la bodega y su constante búsqueda de la excelencia.
El Museo del Vino Barolo es una parada obligada para explorar las raíces culturales y vinícolas de la región. El museo está dedicado al mundo del vino y le ofrece una inmersión inmersiva en la historia, la cultura y las técnicas relacionadas con el mundo del vino, con exposiciones que cuentan la historia única y fascinante de la producción de vino de la zona, con especial atención al famoso vino Barolo. Las antiguas herramientas y equipos utilizados en viñedos y bodegas a lo largo de los siglos atestiguan la evolución de las prácticas agrícolas y vinícolas.
En pastillas
Itinerario
La tradición vitivinícola en las Langhe
Reúnase con su guía y visite el castillo de Grinzane Cavour, visitando sus evocadoras salas internas y la rica colección de artefactos históricos. Uno de los principales atractivos es la sala dedicada a Cavour, que conserva objetos personales, documentos y recuerdos relacionados con su vida.
Después de admirar la impresionante vista fuera del castillo, continuará el recorrido en una bodega histórica de Barolo.
Visita para conocer todos los secretos de la historia de la bodega y su producción de vino, desde su fundación hasta la actualidad.
Al final del recorrido, degustación guiada de tres tipos diferentes de Barolo acompañados de productos gastronómicos locales.
Caminando con el guía por las estrechas calles del pueblo de Barolo llegarás al castillo que alberga el Wimu, un museo del vino.
Sus exhibiciones bien curadas lo llevarán en un viaje interactivo, contando la historia milenaria de la viticultura local y los procedimientos que usaban sus abuelos y bisabuelos
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