L'expérience
L’atelier a lieu à l’I.F.S.E, la seule académie de cuisine reconnue comme Excellence Italienne par le Secrétariat Général de la République.
L’IFSE a créé des modules spécifiques destinés aux voyageurs de racines et ici vous pouvez apprendre les outils pour la préparation d’un repas typique piémontais complet, de l’entrée au dessert et la connaissance et l’accord des vins et huiles italiens.
Vous pouvez choisir l’une des trois propositions, ou les combiner afin de consacrer un jour ou deux à l’acquisition de connaissances fondamentales sur les recettes, l’huile d’olive extra vierge et les vins piémontais.
Les trois modules sont organisés comme suit :
Cours de cuisine comprenant : démonstration interactive de la préparation d’un menu typique piémontais à 4 plats. Déjeuner inclus.
Cours de pâtisserie comprenant : démonstration interactive de la préparation du gâteau aux noisettes IGP et gianduiotti
Cours de sommellerie avec 3 options différentes :
– dégustation verticale d’accords mets et vins Barolo
– dégustation de Vermuth et Barolo Chinato avec accord chocolat
– Dégustation pour redécouvrir les saveurs avec des huiles d’olive extra vierges en combinaison avec des aliments
À la fin de l’atelier, vous recevrez un certificat de participation.
Durée de la visite
Offert dans
italiano
Informations/Ce qu'il faut savoir
Utile pour Adultes
Accessible aux fauteuils roulants
Localisation/Le lieu
Adresse
I.F.S.E. Italian Food Style Education, Piazza Vittorio Veneto, 7, 10040 Piobesi Torinese, TO, Italia
Comment avoir
Le siège de l’IFSE peut être joint de la manière suivante :
Autoroutes:
- De Turin : Prendre l’autoroute A55 en direction de Pinerolo et sortir à Candiolo. Suivez les panneaux indiquant Piobesi Torinese puis Piazza Vittorio Veneto.
- De Pinerolo : Prendre l’autoroute A55 en direction de Turin et sortir à Candiolo. Suivez les panneaux indiquant Piobesi Torinese puis Piazza Vittorio Veneto.
Bus:
- Vous pouvez prendre la ligne 45 du service de banlieue de GTT au départ de Turin (terminus Porta Nuova) ou de Pinerolo. L’arrêt le plus proche de l’IFSE se trouve sur la Via Torino.
Train:
- La gare la plus proche est celle de Candiolo, sur la ligne Turin-Pinerolo. De Candiolo, vous pouvez rejoindre l’IFSE en taxi ou en bus de la ligne 45 du service de banlieue GTT.
