L'expérience
Dans la réserve spéciale du ruisseau Orba, dans la province d’Alessandria, en plus du musée historique interactif d’Orba, il y a la seule zone autorisée par la région du Piémont pour la recherche d’or à des fins éducatives et amateurs. Comme d’autres rivières aurifères de la vallée du Pô, le ruisseau Orba a fait l’objet d’une intense activité de « pêche à l’or » au cours des siècles et à certaines périodes de véritable culture industrielle.
Il existe de nombreux témoignages de cette activité, rassemblés dans le musée historique de l’or italien créé en 1987 à Predosa. Depuis le début de l’année 2019, ils sont regroupés dans leur forme définitive au Musée de l’Or Casal Cermelli. Le choix du village n’est pas fortuit : de nombreux habitants se souviennent encore des histoires de leurs parents qui, enfants, aidaient leurs parents plus âgés à ramasser et à tamiser les sables dorés de l’Orba.
À côté du musée du chercheur d’or se trouve le « PORTI D’I BARLAFìS » (PORTS DES BARLS), une très riche collection d’outils de la civilisation rurale utilisés au cours des siècles passés par la population locale.
À une vingtaine de km de là, à Novi Ligure, vous terminerez la journée par un voyage surprenant et délicieux lors de la visite d’une entreprise synonyme d’excellence artisanale depuis 1943. Fondée à Gênes dans les années 1940, Bodrato a déménagé en 2014 à Novi Ligure dans une nouvelle usine moderne. La production du chocolat se fait selon des méthodes traditionnelles transmises au fil du temps.
La tradition, le souci du détail et la passion pour le chocolat ont conduit les propriétaires à transformer un petit laboratoire en une chocolaterie renommée de haut niveau qui n’utilise que des matières premières de première qualité : Noisettes du Piémont IGP, Cerises à la menthe Pancalieri et Garbagna et bien plus encore. Le cacao provient également des cultivars les plus précieux d’Amérique du Sud (Pérou et Equateur) qui respectent la biodiversité et le travail local.
En pilules
Itinéraire
De l’or dans l’Orba
Votre journée commencera par la visite du musée « Oro dell’Orba » pour en apprendre davantage sur l’histoire et apprendre les instructions théoriques de l’orpaillage que vos grands-parents ou arrière-grands-parents pratiquaient régulièrement. Vous apprendrez des techniques de recherche et passerez vos premiers tests pratiques.
Vous recevrez l’équipement approprié et avec tout ce dont vous avez besoin – bottes, seaux, pelles, canaux et plaques de recherche – vous commencerez cette incroyable aventure.
En tamisant, en lavant et en affinant le sable jusqu’à ce que toutes les impuretés soient éliminées, vous commencerez à voir les taches dorées à l’œil nu.
Vous emporterez chez vous de l’or pur à 92 %, récolté de vos propres mains.
Pendant l’expérience, vous dégusterez une collation sinoira avec les produits typiques de la tradition du Monferrato.
Vous terminerez la journée par la visite d’une entreprise de Novi Ligure qui produit du chocolat.
Ici, vous apprendrez les secrets de l’ensemble du processus, de la torréfaction de la fève à la fabrication du chocolat, en dégustant quelques petits délices produits à la ferme. Vous observerez de près les machines en fonctionnement pour comprendre le savoir-faire et la précision nécessaires pour créer un chocolat de haute qualité.
Une expérience inoubliable pour voir les maîtres du chocolat à l’œuvre,
enrichi par la découverte des racines historiques et culturelles liées à la tradition chocolatière de la région.
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