L'expérience
Le château de Grinzane Cavour, datant du XIIIe siècle, est une structure imposante située dans les Langhe, une région du Piémont connue pour ses paysages vallonnés, ses vignobles et ses vins délicieux.
Le château, déclaré site du patrimoine mondial par l’UNESCO, est une icône historique et culturelle, un symbole de l’art architectural et de l’histoire de la région. Sa position stratégique offre une vue panoramique spectaculaire, caractérisée par des collines couvertes de vignes.
Le château de Grinzane Cavour est particulièrement célèbre pour avoir été la demeure du comte Camillo Benso di Cavour, l’un des architectes de l’unité italienne au XIXe siècle. L’histoire du château est étroitement liée à celle de Cavour, ce qui en fait un lieu riche en importance historique et politique.
Château de Grinzane – Stefano Simeone
Avec le guide, vous vous déplacerez sur quelques kilomètres jusqu’à ce que vous atteigniez Barolo, un village riche en histoire, culture et traditions liées au monde du vin et de la gastronomie et du vin.
Le château qui domine le village est le symbole même de Barolo. Construit au Xe siècle, le château de Barolo abrite le musée du vin et en face du château se trouve le musée du tire-bouchon, dédié aux outils utilisés pour ouvrir les bouteilles de vin. Barolo est entouré de caves à vin renommées qui préservent des traditions transmises de génération en génération. Se promener dans les boutiques artisanales du village vous permettra de découvrir des produits locaux typiques, tels que des fromages, des charcuteries et des sucreries.
La ville abrite également l’une des caves les plus renommées où est née l’histoire du Barolo, qui remonte au XIXe siècle, et possède des vignobles historiques dans les Langhe, où sont cultivés le Nebbiolo, le Barbera, le Dolcetto et d’autres vignes indigènes. Aujourd’hui encore, dans cinq fûts de chêne centenaires dans la cave, Barolo renouvelle son histoire chaque année. Au cours de la visite guidée, vous découvrirez le processus de vinification, des vendanges à la vinification et au vieillissement. Les méthodes traditionnelles et innovantes utilisées reflètent les racines de la cave et sa recherche constante de l’excellence.
Le musée du vin de Barolo est un arrêt incontournable pour explorer les racines culturelles et viticoles de la région. Le musée est dédié au monde du vin et vous offre une immersion immersive dans l’histoire, la culture et les techniques liées au monde du vin, avec des expositions qui racontent l’histoire unique et fascinante de la production viticole de la région, avec une attention particulière au célèbre vin Barolo. Les outils et équipements anciens utilisés dans les vignobles et les caves au fil des siècles témoignent de l’évolution des pratiques agricoles et viticoles.
En pilules
Itinéraire
La tradition viticole dans les Langhe
Rencontrez votre guide et visitez le château de Grinzane Cavour, en visitant ses salles intérieures évocatrices et la riche collection d’artefacts historiques. L’une des principales attractions est la salle dédiée à Cavour, qui conserve des objets personnels, des documents et des souvenirs liés à sa vie.
Après avoir admiré la vue imprenable à l’extérieur du château, vous continuerez la visite dans une cave historique de Barolo.
Visitez pour apprendre tous les secrets de l’histoire de la cave et de sa production de vin, de sa fondation à nos jours.
À la fin de la visite, dégustation guidée de trois types différents de Barolo accompagnés de produits gastronomiques locaux.
En marchant avec le guide dans les rues étroites du village de Barolo, vous atteindrez le château qui abrite le Wimu, un musée du vin.
Ses expositions bien organisées vous emmèneront dans un voyage interactif, racontant l’histoire millénaire de la viticulture locale et les procédures utilisées par vos grands-parents et arrière-grands-parents
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