L'esperienza
La giornata sarà accompagnata da una guida e la prima parte sarà dedicata alla scoperta della meravigliosa Valle Grana, una piccola valle che si snoda dolcemente tra le Valli Stura e Maira, scrigno di una bellezza unica.
II Re della Valle è il Castelmagno, il formaggio DOP prodotto nell’omonimo paesino montano, caratterizzato da un’atmosfera pittoresca e avvolto dalla bellezza dei paesaggi circostanti. Il borgo presenta un’architettura tradizionale, con case in pietra che si arrampicano tra le montagne. La tranquillità del luogo è interrotta solo dal suono rilassante dei pascoli e dai campanacci delle mucche che pascolano liberamente nelle vicinanze.
Castelmagno è rinomato non solo per il suo formaggio pregiato ma anche per la sua ricca storia e tradizioni legate all’agricoltura di montagna, che la comunità locale conserva con orgoglio.
Nella frazione Colletto di Castelmagno si trova il “Lou Pichot Muzeou d’la Vita d’Isi’, un affascinante museo ricco di storia e tradizioni locali, diviso in tre sezioni distintive, ciascuna dedicata a un aspetto significativo della vita a Castelmagno.
La prima sezione del museo presenta una vasta collezione di oggetti e strumenti utilizzati nella vita quotidiana del passato.
La seconda sezione è dedicata ai lavori dei castelmagnesi emigrati. Questa parte del museo, attraverso oggetti, fotografie e racconti, celebra e testimonia le storie e le esperienze dei residenti di Castelmagno che hanno lasciato il loro paese d’origine per cercare opportunità altrove.
Infine, la terza sezione del museo espone antichi mezzi di trasporto, fornendo una finestra sulle modalità di spostamento utilizzate in passato. Questo segmento offre un’interessante prospettiva su come la comunità si sia spostata e connessa con altre località nel corso degli anni.
Degno di nota è il Filatoio Rosso di Caraglio, che fu realizzato in soli due anni (1676-1678) e che comprendeva due destinazioni d’uso: produttiva e abitativa. Il setificio, inteso come complesso che comprende sia una filanda che un filatoio, è la più antica fabbrica d’Europa ancora esistente e una delle più antiche fabbriche al mondo in assoluto.
Il capoluogo è Cuneo , considerata un crocevia dinamico e attivo nel commercio per lo scambio di prodotti tra le valli e la pianura, per secoli confinata all’interno delle sue mura. Tuttavia, durante l’occupazione napoleonica, le mura furono abbattute, consentendo l’espansione del tessuto urbano.
Durante la Seconda Guerra Mondiale, Cuneo e la sua regione furono teatro di intense lotte antifasciste e partigiane. Un eroe particolarmente illustre di questa resistenza fu Duccio Galimberti, partigiano cuneese fucilato dai fascisti nel 1944. In suo onore, la città ha dedicato la sua piazza più importante.
In pillole
Itinerario
Con la guida inizierai la giornata con la visita di Castelmagno alla scoperta del famoso formaggio Castelmagno, autentico simbolo e volano dell’economia e del turismo di questo lembo di Alpi, che dal 1982 si fregia del riconoscimento nazionale D.O.C. e dal 1996 di quello europeo D.O.P.
Farai una tappa per una visita guidata in un caseificio per osservare la produzione del rinomato formaggio e la sua stagionatura dove ti aspetta una gustosa degustazione di formaggi.
Nella stessa zona visiterai il “Lou Pichot Muzeou d’la Vita d’Isi'”, un luogo che offre una panoramica completa e coinvolgente della storia, della vita quotidiana e delle esperienze di coloro che hanno fatto parte della comunità di Castelmagno. Il viaggio attraverso questo museo sarà un’opportunità unica per comprendere e apprezzare le radici e la cultura dei tuoi parenti, cresciuti e vissuti in queste zone.
L’ itinerario ti porterà fino a Caraglio per la visita del rinomato Filatoio Rosso. Il Museo del Setificio Piemontese ospita, all’interno della Sala di Torcitura, la ricostruzione degli imponenti torcitoi idraulici da seta su modello bolognese che vengono messi in funzione durante la visita.
L’ esperienza si concluderà con una piacevole passeggiata e un aperitivo nel suggestivo centro storico di Cuneo con i suoi portici, le caratteristiche botteghe, gli eleganti negozi ed invitanti caffè e pasticcerie.
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