A experiência
O workshop acontece na I.F.S.E, a única academia de culinária reconhecida como Excelência Italiana pela Secretaria Geral da República.
A IFSE criou módulos específicos voltados para viajantes de raízes e aqui você pode aprender as ferramentas para a preparação de uma refeição típica piemontesa completa, do aperitivo à sobremesa e o conhecimento e harmonização de vinhos e azeites italianos.
Você pode escolher uma das três propostas, ou combiná-las para dedicar um ou dois dias à aquisição de conhecimentos fundamentais sobre receitas, azeite de oliva extra virgem e vinhos piemonteses.
Os três módulos estão organizados da seguinte forma:
Aula de culinária incluindo: demonstração interativa da preparação do menu típico piemontês de 4 pratos. Almoço incluído.
Curso de pastelaria incluindo: demonstração interativa da preparação de bolo de avelã com avelãs IGP e gianduiotti
Curso de sommelier com 3 opções diferentes:
– degustação vertical de vinho Barolo e harmonização de comida
– degustação de Vermuth e Barolo Chinato com harmonização de chocolate
– degustação para redescobrir sabores com azeites de oliva extra virgem em combinação com alimentos
No final do workshop, você receberá um certificado de participação.
Duração da visita
Oferecido em
italiano
Informações/O que saber
útil para Adultos
Acessível a cadeiras de rodas
Localização/O lugar
Endereço
I.F.S.E. Italian Food Style Education, Piazza Vittorio Veneto, 7, 10040 Piobesi Torinese, TO, Italia
Como conseguir
A sede do IFSE pode ser contatada das seguintes maneiras:
Estradas:
- De Turim: Rodovia A55 em direção a Pinerolo e saída em Candiolo. Siga as indicações para Piobesi Torinese e depois para a Piazza Vittorio Veneto.
- De Pinerolo: Rodovia A55 em direção a Turim e saída em Candiolo. Siga as indicações para Piobesi Torinese e depois para a Piazza Vittorio Veneto.
Autocarro:
- Você pode pegar a linha 45 do serviço suburbano da GTT de Turim (terminal Porta Nuova) ou Pinerolo. A parada mais próxima do IFSE é na Via Torino.
Trem:
- A estação ferroviária mais próxima é Candiolo, na linha Turim-Pinerolo. De Candiolo você pode chegar ao IFSE de táxi ou de ônibus da linha 45 do serviço suburbano GTT.
