A experiência
A produção de extra virgin azeite de oliva tem uma tradição milenar nas colinas de Pinerolo e a memória do aroma e sabor de um produto tão precioso da tradição culinária local certamente foi um vínculo cuidadosamente guardado por migrantes em novos países. Ao conhecê-lo e descobri-lo, você será capaz de tornar essa memória sua. Você aprenderá sobre processos tradicionais, agora também atento à eco-sustentabilidade, você ouvirá histórias e lendas relacionadas à oliveira e aos lugares históricos que pontilham esta terra.
Pode ser uma surpresa pensar na oliveira nas colinas de Pinerolo, mas ela é cultivada aqui há quase mil anos. Você vai caminhar, acompanhado por uma história dedicada, para descobrir as ruas do centro histórico de Pinerolo saindo em direção à colina e a paisagem agrícola com suas tradições, histórias e antigas lendas locais. Você visitará uma fazenda que produz extra virgin azeite, localizado em terras onde as oliveiras têm sido cultivadas desde antes do ano 1100 AD. Você descobrirá oliveiras de 200 anos e aprenderá sobre métodos que visam a excelência em todas as etapas do processamento, do cultivo à prensagem, do engarrafamento ao armazenamento. E você poderá, no final, provar este excelente óleo diretamente.
Duração da visita
2 horas
Oferecido em
italiano
Informações/O que saber
útil para Todos
Acessível a cadeiras de rodas
Localização/O lugar
Endereço
Pinerolo, TO, Italia
Como conseguir
Da rodovia Turim – Pinerolo, pegue a saída Pinerolo.
