A experiência
Esperienza dedicata alla scoperta di un territorio fortemente vocato alla produzione di vino che affonda radici secolari e che ha visto e vede tutt’oggi impegnati migliai di lavoratori specializzati nel settore enologico. Esperienza consigliata ad appassionati di vino e a chi vuole ritrovare le radici della propria famiglia intrecciate a quelle delle viti di queste colline.
Il moscato è il simbolo di Canelli e lo sono anche i luoghi dove l’Asti Spumante viene realizzato. Riconosciute Patrimonio Unesco nel 2014, le Cattedrali Sotterranee si sviluppano sotto le case del centro storico formando un suggestivo insieme di ampie sale con soffitti a volta, tunnel e gallerie scavato direttamente nel tufo calcareo delle colline tra il XVI ed il XIX secolo dove vengono affinate milioni di bottiglie di vino, principalmente di spumante, ma dove trovano riposo anche numerose botti di legno.
Luoghi magici in cui si respira davvero la storia del Piemonte e l’amore per la terra e per i suoi vini che devono il loro nome all’atmosfera ricca di silenzio contemplativo che richiama appunto quello delle cattedrali religiose, interrotto solamente dal suono del rumuage delle bottiglie ancora effettuato manualmente.
Le Cattedrali Sotterranee di Canelli fanno capo a quattro blasonate case vinicole: Bosca, Contratto, Gancia e Coppo.
Nizza Monferrato e i suoi comuni limitrofi sono invece aree in cui la Barbera regna sovrana indiscussa, qualità ulteriormente valorizzata dal riconoscimento DOCG. La visita di una delle più antiche cantine del territorio ti farà scoprire un mondo in cui il presente è fortemente legato al sapere del passato, tradizioni che non si dimenticano e che sono parte integrante della vita quotidiana di chi abita questi luoghi. L’annesso Museo delle Contadinerie è un autentico baluardo in difesa della cultura rurale del Piemonte.
Em comprimidos
Itinerário
Encontro em Canelli, cidade da região de Monferrato Asti, capital do espumante, que ostenta o reconhecimento da Bandeira Laranja do Touring Club. Você visitará uma das quatro Catedrais Subterrâneas do Vinho, adegas únicas no mundo, Patrimônio Mundial da UNESCO desde 2014. A visita à adega termina com uma prova para apreciar em cada gole o amor e dedicação pela produção de vinho nesta área.
Almoço em um restaurante típico no centro de Nizza Monferrato, a segunda cidade mais importante da região, protagonista indiscutível no cultivo da vinha Barbera. Nizza DOCG é o tipo de vinho mais prestigiado nesta área e as vinhas, cultivadas nas melhores posições, melhor expressam o potencial da uva Barbera.
Visita à histórica vinícola de Nizza Monferrato, onde você não só ficará encantado com as adegas de produção e a imponente adega de barris, mas também poderá caminhar por um museu camponês ao ar livre.
O Museu dos Camponeses anexo à vinícola é uma incrível imersão na história diária e material de quem viveu o vinho e o campo. É um dos maiores museus italianos do gênero e abriga prensas majestosas, vagões de trabalho, tratores, uma locomotiva a vapor de 1898 e uma coleção muito rica de equipamentos para trabalhar no campo e nos vinhedos. Você vai se sentir como se estivesse viajando no tempo.
A visita termina com uma degustação de vinhos.
Deixe-se guiar na sua jornada rumo às Raízes
Não perca a oportunidade de explorar os locais que marcaram as suas origens, solicite um roteiro à sua medida sem compromisso.
