Valle Grana e Castelmagno DOP

A experiência

Bem-vindo pela manhã em Monterosso Grana e traslado para visitar um laticínio produtor de queijo Castelmagno DOP com degustação.
Em seguida, vá para Castelmagno para uma visita ao Santuário dedicado ao culto de San Magno, construído no século XV em planta romana, a 1760 metros. O complexo inclui uma parte do século XVIII-XIX e outra mais antiga, nesta última você pode admirar os afrescos do século XV de Pietro da Saluzzo.

Almoço com produtos km0.

À tarde, traslado a San Pietro di Monterosso Grana e visita ao Museu Terra del Castelmagno e caminhada na Aldeia Atemporal, habitada pelos babaciu, bonecos em tamanho real em feno e madeira capazes de contar e se contar aos visitantes através do Bastão de Gino.

Durante todo o dia, você será acompanhado por uma equipe especializada do ecomuseu.

Queijo Castelmagno DOP: O queijo Castelmagno é produzido em Valle Grana, na província de Cuneo, exclusivamente nos municípios de Monterosso Grana, Pradleves e Castelmagno. Tem origens muito antigas: o primeiro documento que atesta a sua existência data de 1277 atribuído ao Marquês de Saluzzo, embora pareça que chegou mesmo à mesa de Carlos Magno.

Desde 1996 obteve o reconhecimento da Denominação de Origem Protegida (D.O.P.).

Castelmagno é reconhecível por sua marcação: uma forma redonda na qual falta um segmento com o perfil de uma montanha. Existem dois tipos: Castelmagno “Produto da Montanha” (rótulo azul) produzido durante todo o ano e Castelmagno “Produto de pastagem alpina psf” (rótulo verde).