ScopriCollina, visita con degustazione presso azienda vitivinicola - Pinerolo TO

L'esperienza

Barbera, Bonarda, Freisa, Dolcetto: questi sono i principali vini prodotti da piccole e curate aziende del territorio collinare e montano pinerolese. Nel XIII secolo i principi Savoia Acaja possedevano qui dei vigneti e nell’Ottocento si contavano più di 600 varietà di uve. Accompagnato da una guida lungo un tratto del percorso ScopriCollina, Incontrerai questo mondo e conoscerai le lavorazioni tradizionali, attente ora anche all’ecosostenibilità, e ascolterai storie e leggende legate al vino e alla sua cultura.

Sarai accolto presso un’azienda agricola, passeggerai tra i filari e lungo una parte del percorso ad anello ScopriCollina, ascoltando e chiacchierando con la guida sulle tradizioni agricole, sulla storia che ha visto questo territorio essere francese per oltre 100 anni e sulle antiche leggende che accompagnano questi luoghi.

Il Pinerolese ha una lunga tradizione di produzione di vini, che nel secolo XIX ha subito una battuta d’arresto a causa dell’arrivo di alcune malattie e dell’industrializzazione, che richiamò molti contadini a lavorare presso le nuove fabbriche del torinese. Negli ultimi decenni molti giovani viticoltori hanno ripreso la coltivazione di vecchi vigneti e stanno impiantando nuove vigne, riportando le produzioni verso elevati livelli qualitativi.

Qui scoprirai le tipologie di vitigni coltivate, i metodi di coltivazione e potrai visitare una cantina e degustare la locale produzione di vini insieme ad altri prodotti tipici.