Descubre Collina, visita con degustación en una bodega - Pinerolo TO

La experiencia

Barbera, Bonarda, Freisa, Dolcetto: estos son los principales vinos producidos por bodegas pequeñas y bien cuidadas en la zona montañosa y montañosa de Pinerolo. En el siglo XIII los príncipes Saboya Acaja poseían viñedos aquí y en el siglo XIX había más de 600 variedades de uva. Acompañado por un guía a lo largo de un tramo de la ruta ScopriCollina, conocerá este mundo y aprenderá sobre los procesos tradicionales, ahora también atentos a la ecosostenibilidad, y escuchará historias y leyendas relacionadas con el vino y su cultura.

Serás recibido en una granja, caminarás entre las hileras y a lo largo de una parte de la ruta de circunvalación de ScopriCollina, escuchando y charlando con el guía sobre las tradiciones agrícolas, la historia que ha visto a este territorio ser francés durante más de 100 años y las antiguas leyendas que acompañan a estos lugares.

La zona de Pinerolo tiene una larga tradición de producción de vino, que en el siglo XIX sufrió un retroceso debido a la llegada de algunas enfermedades y a la industrialización, que llamó a muchos agricultores a trabajar en las nuevas fábricas de la zona de Turín. En las últimas décadas, muchos jóvenes viticultores han retomado el cultivo de viñedos viejos y están plantando nuevos viñedos, devolviendo la producción a altos niveles de calidad.

Aquí descubrirás los tipos de vides que se cultivan, los métodos de cultivo y podrás visitar una bodega y degustar la producción de vino local junto con otros productos típicos.