L'expérience
Barbera, Bonarda, Freisa, Dolcetto : ce sont les principaux vins produits par de petites caves bien entretenues dans la région vallonnée et montagneuse de Pinerolo. Au XIIIe siècle, les princes savoyards Acaja possédaient des vignobles ici et au XIXe siècle, il y avait plus de 600 variétés de raisins. Accompagné d’un guide le long d’un tronçon de la route ScopriCollina, vous rencontrerez ce monde et découvrirez les processus traditionnels, désormais également attentifs à l’éco-durabilité, et vous écouterez des histoires et des légendes liées au vin et à sa culture.
Vous serez accueillis dans une ferme, vous vous promènerez parmi les rangées et le long d’une partie de la route circulaire de ScopriCollina, en écoutant et en discutant avec le guide des traditions agricoles, de l’histoire qui a vu ce territoire être français depuis plus de 100 ans et des anciennes légendes qui accompagnent ces lieux.
La région de Pinerolo a une longue tradition de production de vin, qui au XIXe siècle a subi un revers en raison de l’arrivée de certaines maladies et de l’industrialisation, qui a appelé de nombreux agriculteurs à travailler dans les nouvelles usines de la région de Turin. Au cours des dernières décennies, de nombreux jeunes vignerons ont repris la culture de vieilles vignes et plantent de nouvelles vignes, ramenant la production à des niveaux de qualité élevés.
Vous y découvrirez les types de vignes cultivées, les méthodes de culture et vous pourrez visiter une cave et déguster la production de vin local ainsi que d’autres produits typiques.
Durée de la visite
2 heures
Offert dans
italiano
Informations/Ce qu'il faut savoir
Utile pour Tous
Accessible aux fauteuils roulants
Localisation/Le lieu
Adresse
Pinerolo, TO, Italia
Comment avoir
De l’autoroute Turin – Pinerolo, prendre la sortie Pinerolo.
