Anciue: la Fiera degli Acciugai a Dronero, tra le montagne della Valle Maira

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1. Il prossimo giugno, durante il primo fine settimana di giugno 2024, torna a Dronero Anciue, la Fiera degli Acciugai. Un fine settimana di scambio e incontro, un evento che attraverso il gusto dei prodotti racconta una storia e una vallata.
2. Pu sembrare strano parlare di acciughe tra valli di montagna ma in un passato lontano, e meno lontano, gli abitanti delle valli alpine, in inverno, erano costretti a cercare lavoro lontano da casa. Gli acciugai della Valle Maira compravano i pesci in Liguria e, alla fine dei lavori estivi, partivano e giravano tutto il Piemonte spingendo il loro caruss (carretto) carico di pesce salato. Un lavoro umile e duro ma molti riuscirono a fare fortuna. Nel secondo Dopoguerra queste figure cominciarono a scomparire e la Fiera degli acciugai ricorda questo passato proponendo un itinerario enogastronomico e la riscoperta delle antiche tradizioni legate al consumo delle acciughe… e dei prodotti delle vallate del Monviso. 

È una fiera perché per Dronero e per tutta la Valle Maira è una Festa. Festa di colori, suoni, profumi, odori; festa di persone, festa di grandi e di piccoli, festa di famiglie, festa di amici.

Tre giorni pensati per stare insieme, per rallegrarsi e per guardare all’estate che sta arrivando. Anciue è la bellezza di camminare per antiche vie, meravigliandosi della bellezza di un antico borgo e delle sue dimore; Anciue è la bellezza di camminare per vie e piazza e scoprire e gustare nuovi e antichi sapori. Anciue è il profumo d’acciughe, la musica, gli spettacoli di strada e quelli sui palchi. Anciue sono le parole di chi il mestiere di acciugaio ce l’ha nel sangue e di chi ama pensare che queste tradizioni possono portare con sé la spinta per immaginare, con la fantasia di chi ha saputo guardare lontano, il futuro di città, paesi e borgate della Valle Maira. Ma, soprattutto, Anciue sono le persone, sono le persone che lavorano per rendere la fiera possibile, sono le persone dietro i banchi, sono commercianti ed esercenti droneresi che aprono porte e botteghe, sono le persone che portano musiche vecchie e nuove, sono le persone che accolgono l’invito della città di Dronero a essere un po’ acciugai e un po’ droneresi.