La nourriture des Langhe. Atelier d’alimentation traditionnelle : Gâteau aux noisettes, omelette au miel et au millepertuis

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À l’occasion de la fête rurale, les 10 et 11 août, le Teatro della Pietra di Bergolo se transforme en un atelier en plein air dédié à la célébration des traditions culinaires locales en mettant l’accent sur le gâteau aux noisettes.
Cet atelier unique est conçu pour plaire à un jeune public, tant local qu’international, au miel et à l’omelette au millepertuis, en leur offrant l’occasion de s’immerger dans une expérience culinaire authentique et éducative.

L’atelier ne se limite pas à la simple préparation d’un dessert ; c’est un voyage à travers l’histoire et la culture de la région, une immersion dans les traditions qui ont façonné le paysage culinaire de Bergolo.
Des experts locaux guideront les participants tout au long du processus de création du gâteau aux noisettes, en partageant les secrets et les techniques qui font de ce dessert un véritable chef-d’œuvre gastronomique.

À travers cette rencontre, l’atelier vise à promouvoir la prise de conscience et l’appréciation de la valeur culturelle de l’alimentation, en encourageant une nouvelle génération à préserver et à enrichir le patrimoine culinaire.
C’est l’occasion pour les jeunes de renouer avec leurs racines et de découvrir comment la nourriture peut être un puissant outil d’expression culturelle et personnelle.

En fin de compte, l’atelier sur l’alimentation traditionnelle représente une occasion à ne pas manquer pour les jeunes du monde entier de se rencontrer, d’apprendre et de grandir ensemble, en partageant la passion pour la nourriture et la culture qu’elle représente.
C’est une invitation à regarder le passé avec respect et curiosité, à construire un avenir plus conscient et inclusif.