A comida do Langhe. Workshop de Comida Tradicional: Bolo de Avelã, Omelete de Mel com Erva de São Pedro

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Durante o Festival “Rural Fest”, nos dias 10 e 11 de agosto, o Teatro della Pietra di Bergolo é transformado em uma oficina ao ar livre dedicada à celebração das tradições culinárias locais com foco no Bolo de Avelã. Este workshop exclusivo foi projetado para atrair um público jovem, local e internacional, para Mel e Omelete com Erva de São Pedro, oferecendo-lhes a oportunidade de mergulhar em uma experiência culinária autêntica e educacional.

O workshop não se limita ao simples preparo de uma sobremesa; é uma viagem pela história e cultura da região, uma imersão nas tradições que moldaram a paisagem culinária de Bergolo. Especialistas locais guiarão os participantes pelo processo de criação do Bolo de Avelã, compartilhando segredos e técnicas que fazem desta sobremesa uma verdadeira obra-prima gastronômica.

Através deste encontro, o workshop pretende promover a consciencialização e valorização do valor cultural dos alimentos, incentivando uma nova geração a preservar e enriquecer o património culinário. É uma oportunidade para os jovens se conectarem com suas raízes e descobrirem como a comida pode servir como uma ferramenta poderosa para a expressão cultural e pessoal.

Em última análise, a Oficina de Comida Tradicional representa uma oportunidade imperdível para jovens de todo o mundo se encontrarem, aprenderem e crescerem juntos, compartilhando a paixão pela comida e a cultura que ela representa. É um convite a olhar para o passado com respeito e curiosidade, para construir um futuro mais consciente e inclusivo.